Eco citoyenneté

Une alimentation responsable

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

Consommer des fruits et légumes de saison, c'est d'abord consommer local, et consommer local c'est agir pour le développement durable en influant sur trois piliers :

L’environnement

Réduction de la pollution due au transport, les aliments sont moins traités (produits phytosanitaires) pour résister au voyage, et cela favorise une production en pleine terre moins consommatrice d'énergie… plutôt qu’une production hors saison dans une serre !

Le social

Développement du lien entre le producteur et le consommateur.

L’économie

Développement économique local et développement des marchés de proximité où les petits producteurs peuvent exister.

Pour une alimentation équilibrée ou vos idées de recettes, vous trouverez ci-contre en téléchargement un calendrier des fruits de saison et un calendrier des légumes de saison… à accrocher bien en vue dans votre cuisine !