Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

Consommer des fruits et légumes de saison, c'est d'abord consommer local, et consommer local c'est agir pour le développement durable en influant sur trois piliers :

• L’environnement : réduction de la pollution due au transport, les aliments sont moins traités (produits phytosanitaires) pour résister au voyage, et cela favorise une production en pleine terre moins consommatrice d'énergie… plutôt qu’une production hors saison dans une serre !
• Le social : développement du lien entre le producteur et le consommateur.
• L’économie : développement économique local et développement des marchés de proximité où les petits producteurs peuvent exister.

Fiche d'identité des fruits

• Le raisin
• L'ananas
• La clémentine

_{Mise à jour septembre 2022}

• La méthode HACCP
• Le programme national nutrition santé (PNNS)